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Rezept des Tages |
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Buchteln |
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16 Stück 500 g Mehl 1 W. Hefe 50 g Zucker ¼ l Milch 40 g Butter 2 Eier 1 TL Salz Zitronenschale |
Hefeteig herstellen und gut gehen lassen | |||
| Teig in 16 gleich große Stücke teilen, jedes Teil etwas auseinanderziehen und mit 1 TL | ||||
| Himbeermarmelade | füllen, Teig wieder zusammenraffen, so dass runde Klöße entstehen. Dicht in eine gut gefettete Auflaufform setzen. Mit reichlich | |||
| zerlassener Butter | bestreichen. | |||
| Backen bei 220°C (Umluft 200°C, Gas Stufe 4-5) Backzeit: ca. 35 Min. Noch warm mit Vanillesoße servieren Als Füllungen eignen sich außerdem: verschiedene Marmeladen rohes, süßes Obst Mohn- und Nußmischungen |
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