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Rezept des Tages |
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Schoko-Bananen-Muffins |
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| 12 Stück | ||||
| 50 g Butter | schaumig rühren | |||
| 2 Eier 50 g Puderzucker 30 g Honig 6 EL Buttermilch |
abwechselnd unterrühren | |||
| 220 g Mehl ½ P. Backpulver 1 Msp Zimt |
mischen und unterrühren | |||
| 1 reife Banane | schälen, mit einer Gabel zerdrücken oder in kleine Stücke schneiden und mit | |||
| 50 g Schokoraspeln | unterheben | |||
| Die Vertiefungen der Muffinform ausfetten oder mit Papierformen auslegen, dann zu zwei Dritteln ihrer Höhe mit Teig füllen. Backen bei: 200°C (Umluft 180°C, Gas Stufe 3-4) Backzeit: 20 -25 Min. Muffins 3 - 4 Minuten abkühlen lassen, dann aus den Formen heben |
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| Guss: 100 g Puderzucker 2 EL Wasser evtl. Rumaroma |
verrühren, Muffins glasieren und abtrocknen lassen | |||
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